대만 우육면 만들기

대만 우육면 만들기

재료

• 우육면 사리 2인분
• 양파 1/2개
• 마늘 2쪽
• 생강 1 작은 조각
• 팔방미인 양념장 2큰 술 (또는 고추장, 간장, 설탕, 참기름 등을 혼합하여 만든 양념)
• 식용유 1큰술
• 소고기 불고기용 150g
• 끓는 물 2컵

조리 절차

1. 양파와 마늘, 생강을 다듬어 미림 크기로 썰어줍니다.
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘, 생강을 볶아 향을 내줍니다.
3. 소고기 불고기용을 넣어 주문대로 볶아줍니다.
4. 양념장을 넣고 고기와 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.
5. 끓는 물을 2컵 붓고 우육면 사리를 넣어줍니다.
6. 약한 불에서 국물이 좀 더 농축될 때까지 보글보글 끓여줍니다.
7. 그릇에 면과 국물을 담아 완성합니다.

팁

• 팔방미인 양념장 대신 고추장, 간장, 설탕, 참기름을 섞어서 사용해도 좋습니다.
• 소고기 불고기용 대신 돼지고기 불고기용을 사용해도 맛있습니다.
• 면사리 외에도 불고기에 선지한 야채나 계란 등을 추가해보세요.

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